吃坚果都有哪些好处
心脏血管阻塞造成冠心症猝死偶有听闻，医师建议每天食用坚果，不只有益降低坏胆固醇，减少冠状动脉猝死，还有助于便便畅通，体重减轻。
坚果指的是树上长出、外壳坚硬，取其种子食用的果实，例如杏仁、榛子、胡桃、开心果、腰果、松子和夏威夷坚果等。
坚果营养丰富，蛋白质含量高，有助于血管扩张、降低血压，减少脂肪累积，还会抑制造成血管收缩的血栓素，维持正常血压，对人体好处多多。
坚果的纤维素多，1份（28g）坚果可提供1天5%至10%的纤维所需，促进大便通畅，且能增加体温及静止时能量的消耗，有助于减轻体重。
另外，坚果含许多维他命，具有同型半胱氨酸的解毒作用，因同型半胱氨酸的累积会造成血管粥状硬化；维他命E则能抗氧化及防止血管硬化。这些抗氧化物主要存在于坚果外薄膜中，吃坚果要整颗食用，不要去膜。
坚果的钙、镁、钾含量也多，但钠含量少，可增进骨骼生长，降低动脉血压，促进对胰岛素的灵敏度，对心血管疾病的预防帮助很大。且因内含植物固醇，不含胆固醇，可阻止胆固醇的吸收，降低血中胆固醇量。
美国研究显示，多摄取坚果，可减少37%冠心症的死亡率。每周食用超过2份坚果，可降低47%突发性心脏死亡率。
（来源：世界新闻网）
坚果很多人都喜欢吃，它具有很高的营养和药用价值,它包括人体必需的多种营养。那么，吃坚果都有哪些好处呢?坚果都有哪些功效?下面随中国品牌网小编一起来看看吧!
1、清除自由基。自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2、降低妇女发生2型糖尿病的危险。美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。
3、降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
4、调节血脂。北京大学医学部教授，于2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。
5、提高视力。研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。
6、补脑益智。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
夏威夷果的选择方法：
首先选择外壳光滑，比较鲜亮的，干干的。选择有裂口的。最后从裂口里面看果仁是不是白色的，白色的果肉一般都是好的
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夏威夷果（澳洲坚果）果仁营养丰富（呈奶白色），含油量70%左右，蛋白质9%，含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸等。 夏威夷果果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美称。
