史丹福研究 喝咖啡有助长寿

史丹福最新研究表明，咖啡因或助人长寿。(Getty Images)

喜欢喝咖啡的人16日又碰到一个好消息；最新研究显示，日常喝咖啡不仅能帮助人们振奋精神，甚至能助人长寿。

史丹福大学医学院发表在医学期刊「自然医学」中的最新研究结果显示，咖啡因中所含物质或能帮助击退与心血管疾病和老化有关的「炎症过程」，助人长寿。

研究人员在过去数年中对逾百人进行研究，发现摄入更多咖啡因的人，体内的炎症过程相对更不普遍；实验室实验证明，咖啡因能「直接反击」这种老化过程。

该研究的主要作者富尔曼(David Fuhrman)表示，90%的非传染性疾病都与慢性炎症有关。联邦疾病防治中心(CDC)表示，全世界范围内75%的死亡病例均由非传染性疾病导致，例如癌症、糖尿病和心血管疾病等。

研究人员对人体内的基因簇进行研究，发现「炎症蛋白」水平较高的人通常患有高血压，血液中含有会损伤细胞的自由基；相比之下，基因簇内炎症蛋白水平较低的人，家族内通常有90岁以上的长寿者。

研究人员发现，与体内炎症蛋白水平较高的人相比，炎症蛋白水平较低的人血液中含有「丰富的咖啡因」。

史丹福大学微生物学和免疫学教授戴维斯(Mark Davis)说：「咖啡是很多人喜欢喝的饮品，却可能让人体直接受益，这让我们很惊讶。我们展示了摄入咖啡因和长寿之间的相关性，在实验室测试中，我们用更严格的合理机制解释了这项发现。」

(来源：世界新闻网)

介绍直通车好评产品：http://shopping.tousaok.com/index.php?route=product/product&path=18&product_id=164

Starbucks星巴克VIA速溶哥伦比亚咖啡 26条

    

   

咖啡或可以保护肝脏健康

根据这个新研究，脱咖啡因咖啡和含咖啡因咖啡有着一样的肝脏保护效应。

美国国家癌症研究所(NCI)的Qian Xiao博士领导了这项关于咖啡和肝脏健康的研究。

根据这项研究的作者，过去的研究已经显示了咖啡可以增进肝脏健康。但是研究并没有检测咖啡中的咖啡因在这个效应上是否起着重要作用。

研究者使用了《美国国家健康和营养调查》的数据，这里面包括了27,793位成年参与者。参与者们报告了他们喝多少咖啡以及喝的是否为含咖啡因的咖啡。

研究者们还测量了肝酶的血液水平，用以确定肝脏功能的良好程度。

肝酶的上升是肝脏疾病的一个指示器。

研究者们发现每天喝3杯或3杯以上咖啡的人血液中肝酶的水平显著低于那些不喝咖啡的人。

这个联系在那些喝无咖啡因咖啡的参与者们之中也非常相似。

每天喝3杯或3杯以上咖啡的参与者们——无论有咖啡因与否——相对于不喝咖啡的人来说都有着更加健康的肝脏功能。咖啡因对于肝脏健康似乎没有影响。

“总的来说，我们的发现表明喝咖啡可能与更好的肝脏健康有关系。”作者总结道。(实习编译：黄欢 审校：邱天华)

 问吧网专家建议：适量喝咖啡让肝脏更健康。 一杯热气腾腾的咖啡不仅能让人精神倍增，而且有助于预防肝癌。日本一项最新研究结果表明，每天喝一两杯咖啡的人，罹患肝癌的几率要比不喝咖啡的人少一半。