您不可不知的健康美味善品糖

2017年6月17日2017年10月24日 2114005180yl

我们知道不管是控制血糖还是保持体重，都要限制甜食的摄入。可有时候还是想满足一下自己对甜品的小嗜好。怎么享受美食又保持健康？甜味剂的出现越来越多的成了人们关注的焦点。

直通车上这款善品无糖型甜味剂，就是以蔗糖素为主要成分的甜味剂。

什么是蔗糖素？

上世纪70年代，世界最大的糖、谷物甜味剂和淀粉加工集团之一的英国泰莱公司与卫生保健领袖美国强生公司联手研发，从蔗糖中提取了一种高质量、高倍数的衍生物——蔗糖素。新产品一经问世，以其口感好、甜度高、安全稳定、不能在体内转化为能量等等的特性，立即引发了发达国家饮食加工的变革。

蔗糖素对人体安全吗？

作为唯一用蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，蔗糖素问世数十年来，经受了严格而又广泛的安全性评估。100多份动物及人体实验研究报告得出的研究数据表明，食用蔗糖素非常安全可靠。

而被誉为糖门三剑客的红糖、冰糖和白糖，却有很多大众不了解的隐患。以红糖为例，不但性温易上火还不易于鸡蛋、豆浆、牛奶、竹笋等同食。冰糖清火润肺，可当冰糖表面出现化水现象（比较粘连）说明已经滋生细菌，那就最好不要食用了。白糖中常有螨虫寄生，如果生吃很容易得螨虫病。螨虫容易入侵人体的胃肠道、肺内以及尿道，都会引发不适和炎症，所以食用白糖最好加热到70度并保持3分钟。相比之下实用蔗糖素反而更加安全。

1999年，FDA美国食品和药物管理局批准蔗糖素从部分食品加工扩大到应用于所有饮料、食品的通用甜味剂。环境学研究报告证实蔗糖素甜味剂可生物降解，对水源环境没有影响，对鱼类和其它生物均无害处。

直通车上这款善品无糖型甜味剂就是蔗糖素为主要成分的代糖。其优点有：

不被人体吸收，不会转化分解成能量。

不影响胎儿或新生儿的发育。

口感近似蔗糖，甜味却比糖高出600倍。

不会被可诱发蛀牙的牙菌斑细菌分解，不会引起龋齿。

不升高血糖，是美国糖尿病专家唯一推荐的代糖。研究表明, 蔗糖素对餐前和餐后血糖及血清胰岛素水平基本无影响，能够满足糖尿病患者合理膳食的需要。

极易溶解于水、碳酸饮料等溶液中，加冰、冷藏这样的低温下也是如此。搅拌时也不会产生泡沫。

性质稳定，在pH值较低、超高温加工以及长保质期等条件下均能保持原有的特性.能够迅速溶合于大多数固体食品原材料中。广泛用于：碳酸饮品 乳制品 果汁 酒类饮料 罐头 早餐谷类食品 腌渍食品和调味品 果酱烘焙 冰淇淋 糖果点心 口香糖等产品。