食品

大蒜粉具有杀菌功能，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用。大蒜粉中含硒较多，对人体中胰岛素的合成起到一定的作用。能够帮助糖尿病患者减轻病情。对于土壤重金属日益严重的今天，使用粉尤其具有重要的意义，大蒜能有效地预防铅中毒。