带您领略美国加州大蒜节
一、趣味横生的美国加州基尔罗大蒜节
种植大蒜在美国加州具有悠久的历史,因此还有专门的节日大蒜节。
(这是门口大家争相合影的巨型大蒜了。每年大蒜节门票都捐给慈善机构,上面不断跳动的数字是要捐献的总额)
大蒜节位于圣荷西以南30里一处名唤“基尔罗”的小镇,此处大蒜采收量不仅居全美之冠,且结球漂亮,号称“加州大蒜之乡”。基尔罗小镇自于1979年开始,每年7月最后一个周末都将举行为期三天的大蒜节,“大蒜嘉年华会”是美国最大的农业节日之一。“游客都会穿着印有大蒜图案或字样的服装。
大蒜主题演讲给我们留下了深刻的印象。一个演讲者说:“德国大蒜研究所教授告诫人们,”如果想活到90岁,大蒜应是食物的基本组成部分”;印度医学创始人查拉克明言,”大蒜除了讨厌的气味之外,其实际价值比黄金还高”;”大蒜是土里长出的盘尼西林”,这是俄罗斯民族人人熟悉的谚语。”另一位演讲者从4700多年前,由于中断大蒜供应、埃及金字塔下酿成一场特殊的罢工,讲到古埃及法老图坦卡蒙墓中有大蒜陪葬品、作用神奇;从古巴比伦国王颁发进贡大蒜的御令,讲到希腊荷马史诗记载,奥德修斯由于获得了神的使者赠予的大蒜,才使他有力量战胜女巫、最终成为英雄。
“大蒜节”上必去的地方就是“美食街”(Gourmet Alley),整个街道就是一个巨大的户外厨房。所有食物都会冠以“Garlic”(蒜)的“Last name”(时髦名字)。蒜汁牛排、蒜味三明治、蒜味鱿鱼、蒜蓉披萨、蒜汁意面、蒜味香肠、蒜蓉面包、蒜味奶酪、大蒜冰激凌等等。上几张图给您饱饱眼福:
garlic steak taco,墨西哥塔哥饼,蒜蓉牛排味道。
crab garlic fries,螃蟹肉蒜蓉薯条
最经典的是大蒜冰淇淋,奶油和大蒜精华的混合
关于大蒜的各种绘画:为喜欢画画的游客提供了展示区
二、大蒜粉的四大作用与功效
大蒜不仅可以直接食用,并且还可以经行一定的深加工,更方便的造福大众,下面小编就为大家介绍一下大蒜粉的作用与功效吧。
1.去腥除臭
大蒜粉具有消除鱼、肉类臭味的效果,味道芳香,却没有辛辣。
2.消毒杀菌
大蒜粉具有杀菌功能,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的形成。大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用。大蒜粉中含硒较多,对人体中胰岛素的合成起到一定的作用。能够帮助糖尿病患者减轻病情。对于土壤重金属日益严重的今天,使用粉尤其具有重要的意义,大蒜能有效地预防铅中毒。
3.降血压
大蒜粉中含有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性,能使抽烟喝酒变得黏稠的血液变稀。
4.延缓衰老
大蒜粉做的食品,能延缓衰老。它的抗氧化活性优于人参。 大蒜粉作为调味剂,可增进食欲,加快生长发育,并可预防及治疗肠炎、冷泻、破伤风等。
如果要品尝加州大蒜美食的风味,不一定亲自去加州,可以选择美国商品直通车上的新品加州大蒜粉,烹调自己喜欢的食物吧。
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